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Semilla de Achiote
$107.00El achiote es una especia que una gran parte de la población mundial utiliza. Es fácil saber si un plato tiene achiote por el intenso y visible color naranja distinto que emana. Aunque el principal uso del achiote es teñir y colorear, también puede añadir un sabor picante con un aroma dulce y de nuez. Esta especia se utiliza principalmente en la cocina latinoamericana y asiática.
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Epazote
$183.00Epazote, comúnmente llamado té mexicano, es un miembro de la familia de plantas de amaranto que es originaria de México y América Central y del Sur. La hierba se usa como aderezo en chile, quesadillas y otros alimentos latinoamericanos.
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Semilla de Mostaza Cafe
$53.00Estas semillas duras y marrones son el fruto de Brassica nigra, una planta originaria del Medio Oriente relacionada lejanamente con el brócoli y las coles de Bruselas. La semilla de mostaza sigue siendo una de las especias más comercializadas en el mundo de hoy. -
Hoja Santa
$323.00La hoja santa es el corazón de la cocina mexicana. Su sabor delicado e inconfundible es muy apreciado en nuestros fogones. Este tipo de hoja se da en lugares cálidos y los estados del sur son los que más la utilizan. la hoja santa es el corazón de la cocina mexicana. Su sabor delicado e inconfundible es muy apreciado en nuestros fogones. Este tipo de hoja se da en lugares cálidos.
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Corteza de Naranja
$107.00Citrus sinensis, más conocida como la naranja dulce común, pertenece a una gran familia que incluye pomelo y lima. Su cáscara es comestible y sabrosa, además de aromática. Se utiliza para aclarar las mezclas de té y para proporcionar fragancia a bolsas de baño, bolsitas y popurrí. La cáscara también se usa en productos horneados y mermeladas.
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Curry
$107.00El comino, el jengibre y la mostaza dan a nuestra mezcla tradicional de curry en polvo un sabor profundo y terroso, mientras que la alholva, la cúrcuma y el cilantro introducen matices dulces y salados. Proveniente de la India.
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Corteza de Limon
$172.00Es la piel externa de los cítricos del mismo nombre, que técnicamente se conoce como el exocarpio. La cáscara en realidad consiste en dos componentes: el flavedo y la médula blanca externa de la corteza. Debido a que la cáscara es donde residen los aceites esenciales de la fruta, conserva un sabor robusto, incluso cuando está seco.
